食品厂酱料喷涂系统案例

食品处理用的新喷雾系统可降低昂贵的喷涂成本
许多食品处理的应用需要将固定的量的涂料喷涂到食物制品上。喷嘴阻塞或没有按量喷涂酱料的话，可能产生昂贵的维修成本和增加费用。

上海某食品厂

问题：

上海一家食品厂是为馅饼涂上一层特殊以蛋为基料的酱汁使其有特殊的风味，并且烤出来会有褐色的效果。刚开始，工作人员用手工以刷子涂上酱汁，但是结果并不均匀且也有酱料的浪费。后来他们尝试了各种不同的手动喷枪和其他类型的自动喷枪，但是都没有很成功。那是因为酱料的黏着性造成频繁的喷嘴阻塞和不稳定的喷涂。

解決方案： 

联系到本公司后，本公司推荐该食品厂使用空气雾化喷嘴，并设计整套喷雾方案。这款喷嘴的特点是可精细调整流率，液滴大小，喷雾分布和覆盖范围的能力。喷嘴现在均匀地喷涂以蛋为基料的酱汁，控制的量正好在1.0 克。结果，酱汁的浪费减少从50%减到10%。因为酱汁是从海外购买回来并且是很贵，那么从减少浪费节省的成本就可补足更替新喷雾系统的费用了。

该喷嘴有一个喷嘴清除针阀，在每次喷雾周期将会自动驱动，消除喷嘴的堵塞。减少维护和不须人力拿着喷枪，使这家公司在这条线上每周可少安排40小时工作量。